ห้างค้าปลีกมีการเติมไข่ไก่กลับมาสู่ภาวะปกติ ฟองละ 3.83 บาท ด้านนายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ ยอมรับล็อกดาวน์ดันยอดใช้ไข่เพิ่ม 10% ยืนยันไม่ขาดแคลนผลิตได้ 41 ล้านฟองต่อวัน พร้อมร่วมมือรัฐเพิ่มปริมาณตามความต้องการอีก เตือนฟาร์มระวังพ่อค้าป่วนตลาด
วันที่ 8 สิงหาคม 2564 ผู้สื่อข่าว “ประชาชาติธุรกิจ” รายงานระบุว่า จากการสำรวจการจำหน่ายสินค้าอุปโภค บริโภควันนี้ โดยเฉพาะสถานการณ์จำหน่ายไข่ไก่ในห้างโมเดิร์นเทรดต่าง กลับมาเป็นปกติแล้ว มีสินค้ามาเติมจนเต็มชั้น แล้ว โดยเฉพาะไข่ไก่ กลับมามีปริมาณปกติ จำหน่ายแผงละ 115 บาท หรือเฉลี่ย ฟองละ 3.83 บาท จากก่อนหน้านี้ที่ไข่หายไปจากชั้นวาง และปรับราคาขึ้นไปบางขนาดสูงถึง ฟองละ 4.50 บาท
ด้านนายมงคล พิพัฒสัตยานุวงศ์ นายกสมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ เปิดเผยถึงสถานการณ์ไข่ไก่ในขณะนี้ว่า จากกรณีที่มีผู้บริโภคบางส่วนไม่สามารถเข้าถึงไข่ไก่ ซึ่งเป็นโปรตีนคุณภาพดี มีราคาต่ำเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์ชนิดอื่น และยังมีอายุจัดเก็บที่นานกว่า จึงเป็นตัวเลือกแรกๆ ของผู้บริโภคที่จะเลือกซื้อไปบริโภค โดยเฉพาะในช่วงล็อกดาวน์ ที่ประชาชนบางส่วนมีการซื้อตุนเพิ่มจากช่วงก่อนหน้า เนื่องจากต้องทำงานที่บ้าน รวมถึงการแยกกักตัว ประกอบกับมีหลายหน่วยงานซื้อไข่ไก่ไปบริจาค ทำให้ปริมาณไข่ไก่มีไม่เพียงพอกับความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน โดยสูงขึ้นจากการบริโภคปกติประมาณร้อยละ 10
และพบว่าขณะนี้มีพ่อค้าคนกลางบางส่วนใช้วิธีไปรับซื้อที่หน้าฟาร์มเกษตรกร โดยการให้ราคาสูงกว่าราคาประกาศเพื่อจูงใจเกษตรกร แล้วนำมาขายต่อในราคาที่แพงขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตส่วนหนึ่งหายไปจากช่องทางขายปกติ ทำให้ประชาชนเข้าใจว่าของขาด
“ปัจจุบัน ไข่ไก่ที่ออกสู่ท้องตลาดมีประมาณ 40-41 ล้านฟองต่อวัน เป็นปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการบริโภคในประเทศ แต่ด้วยสถานการณ์ทั้งการ Work From Home การแยกกักตัวของกลุ่มเสี่ยง การซื้อไข่ไปบริจาค โดยเฉพาะการเข้าไปรับซื้อไข่ถึงหน้าฟาร์มของพ่อค้าคนกลางบางกลุ่ม ทำให้เกิดสถานการณ์ราคาปั่นป่วน สมาคมฯได้ขอให้ผู้เลี้ยงไก่ไข่ขายไข่กับคู่ค้าเดิมที่เป็นช่องทางขายปกติก่อน โดยไม่ขายให้กับคู่ค้าใหม่ หรือผู้ค้าจร ที่จะรวบรวมไข่ไปทำกำไรโดยบวกราคาสูงขึ้น เพื่อเป็นการตัดวงจรดังกล่าว สมาคมฯ ขอยืนยันว่าไข่ไก่ไม่ขาดแคลน และจะดูแลในส่วนของเกษตรกรผู้เลี้ยงอย่างใกล้ชิด เพื่อให้มีปริมาณไข่ที่เพียงพอ และประชาชนไม่ต้องเป็นกังวล” นายมงคล กล่าว
CR: ประชาชาติธุรกิจ